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枋橋魔法屋10月健康指南

介紹全榖雜糧類

全榖類，指的是沒有經過加工的穀類，
例如從稻田採收的稻穀經過脫殼之後，變成我們可以吃到的糙米，
糙米再經過去除糠層的加工過程，就變成的胚芽米，
胚芽米再經過去掉胚芽的加工過程，最後才變成我們每天常吃的白米；
從糙米到胚芽米到白米整個加工過程造成營養成分的流失，
所以才會建議大家要多吃沒有經過加工的原形食物。

除了糙米之外，像紫米、紅豆、綠豆、玉米等，都是很有營養的全穀類食物喔！